Rosso di Montalcino DOC 2019

Ideal for everyday drinking, our Rosso di Montalcino stands out with its fresh, juicy style. It has good structure, making it capable of short-to-medium term aging.

Abbinamenti

Si sposa facilmente con aperitivi, ribollita, primi piatti a base di sughi rossi o di carne, carni in genere, e formaggi stagionati. Ottimo anche con la pizza e piatti speziati.

Vinificazione ed Affinamento

Vinificazione in acciaio a temperatura controllata e fermentazione con lieviti indigeni; macerazione di 2 settimane. Invecchiamento in botti grandi (60hl) di rovere di Slavonia per tre quarti del vino e per il resto tonneaux da 500 lt di rovere francese di secondo passaggio. Infine il vino viene naturalmente chiarificato per decantazione in acciaio e lasciato riposare minimo sei mesi in bottiglia prima dell’immissione in commercio.

Weight
1 kg
Denominazione

Denominazione di origine controllata

Grape variety

Sangiovese

Production area

Montalcino,Loc. Castelnuovo dell’Abate.

Colore

Deep ruby red.

Bouquet

Intense, with notes of small red fruits like cherries.

Flavor

Dry, rich, a little tannic, and with good acidity.

Vendemmia

Carried out by hand, from the end of September onwards.

Serving temperature

16-18 °C

2019

Wine Align by Godello 91 punti

 

2018

James Suckling: 92 punti
Vinous: 91 punti

 

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